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フュージョン＝融合。様々なバックグラウンドを持つ料理を、自由な発想で融合させるのがボクモのスタイル。和洋のみならず、アジアンやエスニックの要素もボーダーレスにあわさることで、食卓の楽しさを演出しています。
また、どの料理もニュージーランドワインとの相性を高めるために、ソースやスパイスなどにちょっとしたエスプリを効かせています。

こちらのページでは代表的なメニューをご紹介しています（すべてのメニューは食べログにて公開中です）。